Bolo de Abobrinha
Ingredientes
2 xíc. (chá) de abobrinha italiana picada
2 xíc. (chá) de açúcar
1 xíc. (chá) de óleo
3 xíc. (chá) de farinha de trigo
3 ovos
2 colheres (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de canela
1 colher (sopa) de baunilha
Bata a abobrinha, os ovos e o óleo no liquidificador.
Acrescente o açúcar e os demais ingredientes.
Despeje a massa em um recipiente e acrescente o fermento em pó, misturando de forma homogênea.
Unte a assadeira e leve ao forno para assar.
Depois de pronto acrescente açúcar refinado e canela pôr cima. Ou
se preferir faça uma calda de chocolate como no bolo de cenoura.
Espaço Hefzibá
