Enroladinhos de Frango com presunto e queijo.
500g de peito de frango cozido e desfiado
300g de presunto
300g de mussarela
Maionese(para dar liga)
1 lata de molho de tomate
2 tomates grandes e maduros
queijo parmesão ralado
cebola, ervas e sal a gosto.
Modo de Preparo:
Tempere o frango com o tomate a cebola, ervas e sal a gosto. Reserve a parte. Acrescente 2 ou mais colheres de maionese á essa mistura.Enrole uma fatia de queijo e presunto, formando um canelone, com o frango temperado como recheio. Forre um refratario com vários canudinhos assim. Acrescente o molho de tomate e cubra com fatias de mussarela. Por fim espalhe o queijo parmesão ralado e leve ao forno.
Dica:
Para o molho de tomate não causar problemas estomacais,(sensação de peso, estufado) acrescente uma colher de café de bicarbonato de sódio, ou fermento em pó ao molho,enquanto está na fervura.
