Bolo nega-maluca
Ingredientes:
4 ovos inteiros
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de água morna
1 xícara de chá de chocolate em pó
1 xícara de chá de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
Bata primeiro as gemas e o açúcar. Em outro recipiente bata as claras em neve e reserve. Depois acrescente os demais ingredientes em pó a massa, em seguida acrescente a água morna, deixando por fim o fermento em pó.
Então só depois acrescente a clara em neve, mexendo delicadamente sempre no mesmo sentido. Coloque numa assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido e espere assar.
Cobertura:
2 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa de leite
5 colheres de sopa de chocolate em pó
7 colheres de sopa de açúcar
Leve ao fogo, mexendo sem parar para não grudar, até levantar fervura.
Despeje sobre o bolo e espere esfriar para servir.
Dicas:
Para que o bolo fique com aspecto mais escuro, acrescente 1 colher de café de bicarbonato a massa.
E se quiser diversificar a calda, pode acrescentar por cima chocolate granulado ou coco ralado.
Espaço Hefzibá
